El alcalde de Boadilla del Monte, Javier Úbeda, ha entregado este jueves los premios de la Ruta de la Tapa 2025, celebrada durante el mes de marzo. En esta edición, la Ruta ha batido récords con la participación de 64 bares y restaurantes y un total de 2.256 votos registrados a través de la aplicación Rutappa. Además, se han registrado 1.295 nuevas descargas de la app, lo que refleja el creciente interés de los vecinos por esta cita gastronómica.
En esta ocasión, además de los premios decididos por los votos del público, se ha incorporado una novedad importante: un jurado profesional ha elegido las mejores tapas entre las 10 más votadas por los clientes, en las categorías de tapa salada y tapa dulce. El jurado ha estado presidido por el propio alcalde, Javier Úbeda, y ha contado con la participación de destacados profesionales del sector, como Concha Crespo, experta en comunicación gastronómica; Alfredo López, sumiller y enólogo; Olga Lucía Merchán, de Boadilla Gourmet; y Miguel Ángel Mateos, chef.
Los ganadores han sido:
- Mejor tapa dulce elegida por el público: Viaje a Sicilia de Adagio
- Mejor tapa salada elegida por el público: Minibrocheta del bosque con solomillo de Puerta de Boadilla
- Mejor tapa dulce elegida por el jurado: Paulova de Horno de Boadilla
- Mejor tapa salada elegida por el jurado: Arroz de cefalópodos con lomos de salmones de La Abuela Lola
Premios para los establecimientos y participantes
Cada uno de los establecimientos premiados ha recibido una cesta de productos locales valorada en 150 euros, adquiridos en tiendas de Boadilla del Monte, como reconocimiento a su esfuerzo y creatividad.
Además, el evento ha premiado a la persona más tapeadora, quien ha recibido un bono de 300 euros para gastar en los establecimientos de Boadilla. También se han entregado premios a las dos ganadoras del concurso de la mejor foto compartida en Instagram, quienes han recibido un bono de 50 euros cada una.
Con esta exitosa edición, la Ruta de la Tapa se consolida como uno de los eventos más esperados de la temporada gastronómica de Boadilla, mostrando la calidad y la variedad de la oferta culinaria del municipio.